Actualité de la franchise La Mie Câline qui ouvre à Biscarrosse

Guillaume Lennes et son épouse Isabelle débutent l’été avec une aventure délicieusement sympa : ils viennent d’ouvrir leur premier magasin La Mie Câline à Biscarrosse. Ils y attendent les plus gourmands des Biscarrossais et des vacanciers pour la dégustation de leurs produits : salades, sandwichs, et bien sûr des traditionnels pains et viennoiseries de l’enseigne !

Après avoir passé plus de 20 ans dans la restauration rapide, en tant qu’équipier polyvalent d’abord, puis directeur de marché de 5 restaurants pour Guillaume ; et 10 ans dans la restauration traditionnelle pour Isabelle, devenir chefs d’entreprise était une suite logique pour ces deux passionnés.

Guillaume est tombé sous le charme de l’enseigne La Mie Câline lorsqu’il a franchi la porte du magasin de Lens. « La proximité des employés avec les clients m’a touché, cela correspond à mes valeurs » raconte Guillaume avant de poursuivre « le concept m’a tout de suite plu. » Et sa femme l’a suivi dans cette aventure « Une fois rentrée dans le magasin, elle a compris que c’était ce qu’il nous fallait » raconte-t-il.