SUBWAY® Bretagne/ Pays de la Loire sur les chapeaux de roue : 39 restaurants d’ici fin juin !

SUBWAY®, 1er réseau mondial de franchise en restauration rapide avec 34 390 points de vente dans 97 pays, compte accentuer son développement en France dans 2 régions particulièrement dynamiques pour l’enseigne : la Bretagne et les Pays de la Loire. Trois restaurants ont déjà vu le jour depuis le début de l’année à Lorient Keryado, Lanester, Nantes, et 8 ouvertures sont annoncées d’ici la fin septembre. En 2 ans l’élargissement continu du parc de restaurants bretons, appuyé par un soutien sans faille des équipes de développement et une présence médiatique accrue au niveau national, ont fait de ce territoire l’un des plus attractif en France. Des résultats qui ne se démentent pas : le 5 avril dernier, Patrick Rety, agent de développement régional Bretagne/Pays de la Loire, inaugurait le 34e restaurant de la région à Nantes, le 7e de la ville. Il compte bien accélérer cette ascension en ouvrant une douzaine d’autres restaurants SUBWAY® d’ici la fin de l’année !

Cartographie des ouvertures Bretagne/Pays de la Loire

• Un investissement accru dans le recrutement de nouveaux franchisés en 2010 (grâce aux
• réunions d’information notamment)
• Un taux croissant de multi franchisés (20 % pour Bretagne/Pays de la Loire ; 70% pour la France en 2010).

SUBWAY® présent dans 19 villes en Bretagne et Pays de la Loire :

• La Roche sur Yon (85 000)                                                                       St Brieuc (22 000)
• Le Mans (72 000)                                                                                          Dinan (22 100)
• Saumur (49 400)                                                                                            Lannion (22 300)
• Cholet (49 100)                                                                                               Quimper (29 000)
• Angers (49 100)                                                                                              Brest (29 000)
• St Herblain (44 800)                                                                                     Rennes (35 000)
• St Nazaire (44 600)                                                                                       Fougères (35 300)
• Rezé (44 400)                                                                                                  St Malo (35 400)
• Nantes (44 000)                                                                                             Lanester (56 100)
• Sene (56 860)

Patrick Rety : Agent de développement Bretagne/Pays de la Loire depuis 2004

• Informer sur la franchise, prodiguer des conseils,…
• Animer des réunions régionales
• Sélectionner les futurs franchisés (évaluer faisabilité des projets)
• Accompagner les franchisés (démarches, formations, etc)
• Animer le réseau par diverses opérations (internes/externes)
• Développer la solidarité entre franchisés
• Renforcer le sentiment d’appartenance au réseau

Un réseau qui bouge :

• Visite du restaurant SUBWAY® de Thierry Vaisse à Noisy Le Grand (meilleur CA français en 2010 à Créteil)
• Visite de l’usine d’embouteillage Coca‐Cola à Clamart
• Visite de la plateforme SLR
• Focus sur le recyclage des déchets (Bretagne : leader européen SUBWAY® en traitement des déchets, 14 restaurants équipés de bornes de tri)

FICHE PRATIQUE SUBWAY® BRETAGNE/ PAYS DE LA LOIRE

• Date d’ouverture : 23 février 2011
• Propriétaire(s) : Bruno Le Petit
• Statut : multi franchisé (1 restaurant à Quimper)
• Adresse : CC K2 Lorient . 80, rue du Colonel Jean Muller, 56100 LORIENT
• Type de local: Bâtiment solo/ ZAC
• Surface : 200 m2
• Places assises : 60
• Horaires : tous les jours de 9h00 à 21h00
• Equipement : Wi‐fi
• Nombre d’emplois créés : 3
• Nombre de postes à pourvoir : 2

• Date d’ouverture : 23 mars 2011
• Propriétaire(s) : Pierre Julou
• Statut : nouveau franchisé
• Adresse : 83 avenue Ambroise Croizat, 56 600 LANESTER
• Type de local : ZAC périphérique
• Surface : 170 m2
• Places assises : 50
• Horaires : lun‐sam 10h30 à 22h00 ; dim 11h00‐22h00
• Equipement : Wi‐fi
• Nombre d’emplois créés : 3

• Date d’ouverture : 06 avril 2011
• Propriétaire(s) : Daniel Fiollau/ Marc‐Antoine Perray
• Statut : Nouveaux franchisés
• Adresse : 2, rue de Saverne, 44 000 NANTES
• Type de local : centre ville
• Surface : 150 m2 + terrasse
• Places assises : 45
• Horaires : tous les jours de 9h00 à 21h30
• Equipement : Wi‐fi
• Nombre d’emplois créés : 6

• Date d’ouverture : 11 mai 2011
• Propriétaire(s) : Daniel Gloux
• Statut : nouveau franchisé
• Adresse : Route de Dinard, Taden, 2100 DINAN
• Type de local: Bâtiments groupé/ ZAC
• Surface : 150 m2
• Places assises : 70
• Horaires : tous les jours de 10h00 à 21h00
• Equipement : Wi‐fi, écrans TV
• Nombre d’emplois créés : 5

• Date d’ouverture : 11 mai 2011
• Propriétaire(s) : Vincent Gibouin
• Statut : nouveau franchisé
• Adresse : CC Géant. Avenue du Gal Montcalm - 85 180 CHATEAU D’OLONNE
• Type de local: galerie centre commercial
• Surface : 80 m2 + terrasse
• Places assises : 20 + 20 en extérieur
• Horaires : Basse saison 08h30 à 21h30
• Haute saison : 08h30 à 22h30
• Equipement : Wi‐fi
• Nombre d’emplois créés : 3

Le concept SUBWAY®